A fost făcută o simulare pentru un curs de formare cu studenții. Etapele de antrenament au fost identificate și discutate. A fost analizată și stabilită modul de aplicare, cu pașii: înregistrarea off-line (la biroul local de înregistrare) și documentele necesare; Înregistrarea on-line (pe platforma proiectului); Selecție ca un concurs bazat pe eseuri care rezolvă o sarcină dată de industrie și o prezentare orală a eseului în limba engleză; Rezolvarea plângerilor. Studenții selectați vor participa la cursuri de formare, cu două părți: formare on-line pe platforma web, unde elevii lucrează în echipe internaționale pentru a proiecta un produs, participă la cursuri on-line privind dezvoltarea de alimente inovatoare bazate pe tradiție și asigurarea sustenabilității; Formare practică în care studenții lucrează practic în echipe internaționale pentru a dezvolta prototipuri pentru alimente inovatoare bazate pe tradiție și pentru asigurarea sustenabilității.
Au fost stabilite exact limitele și etapele de referință pentru primul antrenament organizat în septembrie 2017.